Category Archive: Receptury

POMARAŃCZE NA RUKOLI

To ostatnio moja ulubiona sałatka. Zachwyca mnie w niej dość niecodzienne, ale wyjątkowo podchodzące moim kubeczkom smakowym, połączenie smaku pomarańczy… z musztardą! Szybkość wykonania – 3 minuty 🙂   SKŁADNIKI rukola pomarańcza dressing… Czytaj dalej

ZUPA SŁODKO-KWAŚNA Z TOFU I GRZYBAMI SHIITAKE

Od czasu do czasu bierze mnie ochota na taki aromatyczny wege-rosołek. Zwykle mam w domu wszystkie składniku, więc spontaniczna akcja jest w tym wypadku możliwa. No i co się liczy: od tejże decyzji… Czytaj dalej

PLACUSZKI CUKINIOWO-KABACZKOWE I RAITA

Placuszki z cukinie zapewne znacie, choć w moich jest parę mniej oczywistych dodatków jak mąka ryżowa, mielone siemię lniane i posiekana czerwona papryka. Raita natomiast na pewno jest znana miłośnikom kuchni indyjskiej, ja… Czytaj dalej

MAKARON 5 SMAKÓW

Szybkie danie inspirowane kuchnią chińską. Miła odmiana po makaronach włoskich, które uwielbiam, ale czasem trzeba odpocząć nawet od największej miłości… 🙂 SKŁADNIKI makaron chiński – np. taki do dań z woka 6 papryczek… Czytaj dalej

BAKŁAŻANOWE PLACUSZKI NADZIEWANE PARMEZANEM

  Świetne jako przekąska, ale można też je podać jako składnik dania głównego – jako “kotleciki” np. z dodatkiem ziemniaków i/czy sałatki.   SKŁADNIKI (na 2 osoby) 1 spory bakłażan ok. 5 dkg… Czytaj dalej

MANGO & BANAN LASSI

  Z dojrzałym mango można zrobić wiele rzeczy. Ale chyba najpyszniejszą – i jednocześnie najbardziej znaną i najprostszą – jest indyjski “napój”: mango lassi. W cudzysłowie, bo lassi jest gęste, bardziej przypomina deser… Czytaj dalej

HUMMUS Z PAPRYCZKOWĄ OLIWĄ

  Hummus smakuje zawsze. Każdy może lubi jakąś inną wersję, a to gładszy, a to z większą ilością sezamu czy soku z cytryny, kuminem rzymskim lub kolendrą, ale generalnie ta bliskowschodnia pasta z… Czytaj dalej

KASZA GRYCZANA Z WARZYWAMI, BIAŁYM SEREM I CZUBRICĄ

  Za rzadko jadamy kaszę gryczaną! A jest przecież wyjątkowo smaczna i zdrowa. Jako wegetariańskie danie obiadowe sprawdza się znakomicie z warzywami duszonymi na dobrej oliwie z oliwek.   SKŁADNIKI 2 szklanki ugotowanej… Czytaj dalej

SAŁATKA Z CYKORII, MELONA I… GROSZKU ZIELONEGO

  Dość dziwne zestawienie, ale sprawdziło się. Dressing zrobiłam z wyjątkowo smacznej oliwy z oliwek i soku z cytryny. Ale mam takie dziwne przeczucie, że gdybym zamiast cytryny dodała ocet balsamiczny, byłoby jeszcze… Czytaj dalej

SAŁATKA Z CZERWONEJ FASOLI Z JABŁKIEM

  Eksperymentuję z sałatkami. Pomyślałam sobie – jeśli już przełamywać smak jakimś owocem, to dlaczego koniecznie zaraz melonem lub mango? A nasze polskie jabłko to co? I zrobiłam dziś sałatkę z czerwonej fasoli… Czytaj dalej